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Estudiante Ing. Alimentos UFRO realiza su tesis en Nestlé Santiago

El estudiante del 5to año Isaías Moreno realiza desde el mes de agosto una pasantía de 6 meses en el Centro de Investigación y Desarrollo R&D de Nestlé en Santiago, período durante el cual desarrollará su trabajo de titulación bajo la supervisión del Prof. Erick Scheuermann del Dpto. Ing. Química (UFRO). Nestlé es una empresa líder mundial en alimentación y nutrición con 500 fabricas distribuidas en aproximadamente 70 paises. En Chile está la Fábrica Maipú, la cual se especializa en la producción de Chocolates, Galletas y Cereales, las que son fabricados en sus respectivas plantas de producción. De igual manera formando parte de esta fábrica se encuentra el Centro de Investigación y Desarrollo R&D Santiago, el que trabaja diariamente en la innovación y renovación de galletas, dando soporte y liderando este mercado no solo a nivel nacional sino a nivel mundial.

La Fábrica Maipú, la cual involucra las Plantas de Chocolates y Galletas tiene implementadas en sus procesos normas propias de gestión las cuales especifican los requisitos para sistema de gestión especificos. Entre ellas está el Sistema de Gestión de Calidad Nestlé (NQMS), el Sistema de Gestión Medioambiental Nestlé (NEMS), el Sistema de Gestión de Salud y Seguridad Laboral Nestlé (NSMS). Cabe señalar que de igual manera tiene implementadas las normas reconocidas internacionalmente, como son la ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 y OHSAS 18001. La Fábrica para unificar los esfuerzos de los sistemas de gestión en una sola dirección, implementará el Sistema de Gestión Integrado Nestlé. Isaías trabajará en la puesta en marcha en el Centro de Investigación y Desarrollo R&D Santiago el Sistema de Gestión Integrado de Nestlé (NIMS), el cual integra las normas internas de gestión de control ((ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001)). Dentro de la empresa su trabajo será supervisado por la Ing. en Alimentos (UFRO) Marcela Rivas, Quality Specialist (en la foto junto con Isaías).

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