Inicio > Categorias > Académicos participan en Jornada Internacional

Académicos participan en Jornada Internacional

Los días 25 y 26 de septiembre pasado los académicos del Departamento de Ingeniería Química Mónica Ihl y Valerio Bifani participaron en las IV Jornadas Internacionais sobre avanços na tecnología de filmes e coberturas funcionais em alimentos que se realizaronen la Universidad Federal de Santa Catarina, en Florianópolis, Brasil, presentando parte de los resultados obtenidos en los proyectos CYTED 309ACO382 Obtención de materiales aditivos a partir de subproductos vegetales de la región y su aplicación en el desarrollo de envases biodegradables de uso agroalimentario y nutraceútico e INNOVA CORFO O6CN12PAT-57 recubrimientos comestibles. Tecnologías para potenciar el mercado de productos hortofrutícolas frescos cortados y frutas de exportación. En estos proyectos está realizando su tesis Doctoral Andrea Silva, Ingeniero en Alimentos de nuestra Universidad y algunos de los resultados presentados corresponden a su pasantía realizada con el Dr. Gustavo Barbosa-Cánovas en Washington State University (Antioxidant compound recovery from rosemary and murta leaves: Comparative study of three extraction systems de los autores Andrea Silva-Weiss, Valerio Bifani, Mónica Ihl y Gustavo V. Barbosa-Cánovas) y también de su pasantía en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición ICTAN, del CSIC en Madrid, España (Development and characterization of chitosan and chitosan-starch films with polyphenol-rich extract from murta leaves, de los autores Andrea Silva-Weiss, Valerio Bifani, Mónica Ihl, Paulo Sobral y Carmen Gómez-Guillén. El tercer trabajo presentado (Películas comestibles: contenido de glicósidos de flavonoles y capacidad antioxidante, de los autores Mitzy. Wigand, Marcela Quilaqueo, Andrea Silva, Silvia Moreno, Andrea Del Caro, Antonio Piga, Andrè Gordon, Fridhelm Marx, Valerio Bifani y Mónica Ihl), corresponde a una investigación llevada a cabo con investigadores de La Fundación Instituto Leloir de Argentina, de la Universidad de Sassari en Italia y de la Universidad de Bonn en Alemania. A continuación de las Jornadas se llevó a cabo la reunión de Coordinación del Proyecto CYTED 309ACO382, en el cual participan los académicos del Departamento de Ingeniería Química Valerio Bifani y Erick Scheuermann. La coordinadora del grupo de investigación de nuestra universidad es la Profesora Mónica Ihl, quien si bien se acogió a retiro, sigue participando en estas actividades.

Anuncios
Categorías:Categorias
  1. Aún no hay comentarios.
  1. No trackbacks yet.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: